现如今，肉类食品作为我们日常饮食中不可缺少的部分，在市场上供应必须是要持续的，不可间断的。肉类食品的安全性以及卫生性也受到广大消费者和有关部门的关注。
为了提高肉类产品的质量，对禽类屠宰设备的选择，使用和保养也越来越重要。
屠宰设备由于其是针对屠宰行业而进行专门设计的特殊性和专业性，其维修必须严格按照使用说明书进行。由于屠宰设备属于食品制造行业，而食品安全是关系到全民健康的重大问题，所以对屠宰设备的维修必须即时，严谨，细心。屠宰设备的损坏不仅会影响到家禽屠宰设备的正常使用以及机器使用寿命，而且必然会影响到屠宰肉的品质，更有可能会影响到产品的质量，无法通过屠宰设备中的同步卫检这一关。若是屠宰设备中的同步卫检出现问题，则很轻易会让有问题的肉类流入市场，不仅会对屠宰厂家的名誉造成影响，也会对民众的健康造成危害。